欧界报道：
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说起汉堡，大家一下就会想到深入儿时的记忆，那就是肯德基和麦当劳，小时候能去吃一次，就能幸福好久。不过当时的注意力也不是在汉堡身上，反而在各式小食和小玩具上了。
汉堡一直是外国人享用的美食，传入中国后，也在中国市场开始占有一席之地。除了肯德基和麦当劳，德克士、汉堡王、以及平价汉堡之神华莱士也在其中。不过最近，有另一个品牌在各大短视频平台直播的非常活跃。不少消费者也能发现，自己的城市迎来了这一个新的汉堡品牌——塔斯汀。
早在塔斯汀刚发展起来的时候，用的还不是“中国汉堡”，而是“超级汉堡”，和现在的牛皇堡差不多，后来企业对其品牌进行重新定位，调整商标，经营和制作策略，变成了今天的“中国汉堡”，从而受到中国消费者广泛的欢迎。
塔斯汀的成功，离不开对汉堡的魔改。为什么说是魔改呢？因为上世纪传统的美式汉堡用的是碎牛肉饼，那么鸡肉内馅儿的压根就不叫汉堡，而是三明治。而塔斯汀中式的汉堡的内馅就更丰富了，还是带有中国特色的，比如麻婆豆腐，北京烤鸭，还有梅菜扣肉汉堡等等……
如果你以为只有内馅儿被魔改了，塔斯汀的神器远不止如此，吃过他家汉堡的朋友们知道，他家的汉堡皮看起来不像面包，而是烧饼。
为什么中国式的汉堡更符合国人胃口了？我们可以来进一步看一看。中国式汉堡一般主打的都是现烤现做，出锅就是热气腾腾，有点肉夹馍那意思，新出锅的汉堡皮更加有嚼劲，口感也更蓬松，正是当代年轻人喜欢的那种。
塔斯汀在疫情期间，在全国范围内开店已经达到2000家，这在曾经餐饮行业持续低迷的环境下可以说是一个惊人的成绩。除了新奇和美味，离不开塔斯汀的定价策略。有人调侃它是汉堡界的“蜜雪冰城”，和华莱士并列。很多学生党年轻人看中了其性价比，比起麦当劳、肯德基动辄三十几的套餐，塔斯汀的消费却更低。这样的低定价让塔斯汀瞄准了一线城市外的小城市。不少网友做的“穷鬼套餐”攻略上也有塔斯汀的大名。
不知道大家现在更爱吃西方的汉堡还是现在中国化的“中国汉堡”呢？
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