英歌舞的爆火还没有过，“全国人民都在上班而潮汕还在过年”的热度还在不断攀升。过去一个多月的“热搜”对决中，潮汕赢麻了；作为潮汕文化圈层核心的潮州，赢麻了。
春节期间，这座城市迎来了超285万游客，数量超过常住人口的一倍。广济桥上，潮州木雕、潮州大吴泥塑、潮州枫溪瓷烧制技艺等国家级“非遗”传承项目依次摆开，即使是工作日还是人山人海。
(资料图)
早在春节前夕，英歌舞就已经火爆全网。“生猛鲜活”又带有文化底蕴和浓厚年味的舞蹈，吸粉无数。
人们还不知道，潮州市拥有17项像英歌舞这样的国家级非物质文化遗产，与广州比肩。
游客的驻足，文旅市场的热闹，映射的是一道命题：
悠久的历史“活”成当下，城市如何可能？
社交红利：英歌舞出圈的秘籍
英歌舞的“出圈”公式，约等于“非遗”+“社交红利”。
英歌舞近一个月的百度搜索指数。（数据来源/百度指数）
1月19日，普宁富美青年英歌队街头排练的视频在微博上被大量转发，成为英歌舞“出圈”的前奏。1月22日，英歌队与腾格尔同台演出，为观众上演了一曲慷慨激扬的歌舞《一身正气》，是英歌舞出圈的高潮。在社交平台上，受到观众喜爱的“小时迁”陈楷铭与大大小小的英歌舞演出，延续着这场热潮。
潮汕英歌舞。（图/新华社）
这是“社交红利”时代独特的城市形象传播故事。
最早搭上“社交红利”快车的城市是西安。2017年底，一段15秒的“摔碗酒”视频在社交平台爆火，短时间内获赞上千万，可谓“一夜爆红”。
西安对新新媒介的捕捉，与当地政府的行动息息相关（相关阅读：《“抖音之城”西安》）。在新新媒介领域里，人人都能把自己想要的内容向别人传播。微博、抖音等平台就是典型的新新媒介。早在2018年，西安市旅游发展委员会就和抖音签订了协议，基于抖音的全系产品，推广西安的文旅产业。
社会学家兰德尔·柯林斯曾提出“互动仪式链”理论。该理论认为，大多数社会现象都发生在特定的交流场景里，个体之间通过交换符号及情感，形成特定的、瞬间同在的实感，获得身份及情感输出，促成互动仪式。
简单来说，游客在体验一座城市文化的同时，也需要进行情感的输出，在创造经济效益的同时，也在为这座城市输出有价值的传播内容。
然而，在新新媒介领域，这种互动仪式从特定的交流场景拓展到了网络空间。人人都想来潮州，人人都想拍一段视频、一张照片，参与一场网络社交盛宴。
新新媒介推动了游客与城市共创的“网络种草”式传播，这种模式往往更能展现一座城市的“地方感”。以往，城市的宣传片大多通过宏大叙事传播城市形象，内容大多是经过精心挑选后的城市素材，过于完美反而会使大众产生距离感。
与宏观叙事不同，社交网络上短短十几秒的视频，往往能够展现出一座城市最微小可感的细节。
一杯摔碗酒、一次英歌舞演出前的排练，都能够展现出一座城市独有的气息。
但是，新新媒介带来的不仅仅是机遇，也有危机。近期，不少游客在社交媒体发布被宰视频，这本是游客维权的常规手段，景区理应“无则加勉，有则改之”。西安永兴坊景区却不按常理出牌，威胁游客删除视频，这也导致了当地城市形象受损。
文化底蕴：非遗和生活都要有出路
旅游市场复苏叠加英歌舞爆红是游客“乘兴而来”的契机，让游客“尽兴而归”的则是潮州深厚的文化底蕴，同时潮州市政府也备足了上百项文旅活动。
潮州市拥有国家级“非遗”代表性项目17项，该数目在广东省内与广州并列第一。此外，潮州还拥有省级“非遗”项目47项，市级“非遗”项目139项。
社交红利驱动下，英歌舞的出圈，是偶然还是必然？
脸谱和服饰是英歌舞最鲜明的特征。与京剧不同的是，潮汕英歌舞的脸谱和服饰一直在与时俱进。
英歌舞演员在后台画脸谱。(图片/受访者供图)
英歌舞“非遗”传承人杨韩指出，为了吸引更多的青少年学习英歌舞，潮汕英歌舞进行了很多创新。
“以前英歌舞的脸谱非常凶，小孩子看了可能会被吓哭。现在，英歌舞的脸谱会相对柔和，英歌队员会根据梁山108个好汉的特征对脸谱进行再创作。”
小孩参演英歌舞也是近年来才有的现象，年仅5岁的“小时迁”陈楷铭是鲜明的案例。
英歌舞“出圈”后，杨韩所在的英歌队接到了一通来自上海的电话。对方邀请他们过去表演英歌舞，但是因为表演团队人员不齐，只能作罢。大多数英歌舞的表演者都是兼职的，过完年后要回去工作。
英歌舞舞台演出。（图片/受访者供图）
创新能够推动非遗文化的传承和发展，但并不能完全解决问题。“网络对青少年的影响太大了，他们宁愿玩电脑、玩手机，也不愿意过来学英歌舞。”杨韩数次强调。
在“非遗”传承的问题上，他的解决方案是与学校合作，在寒暑假期间培训学生。
潮绣世家掌门人、非物质文化遗产传承人祝书琴一直致力于培养抽纱继承人，在培养了一代又一代的学生后，她发现最终从事抽纱事业的学生少之又少。
无论是英歌舞还是抽纱，共同反映出的问题是“非遗”和“非遗”传承人都需要找到出路。英歌舞队员需要有足够的、稳定的收入，才能从兼职走向专职；抽纱需要足够多的社会认可和经济支持，年轻人才能在长久的学习和沉淀过程中看到未来的希望。
值得庆幸的是，非遗传承正在形成合力，并且已经在国外生根发芽。韩山师范学院将英歌舞作为体育学院专业课，并出版《英歌舞教程》；泰国教育部门规定学生必须掌握一门文化民俗课程，当地一名祖籍普宁的退休老校长奔财·替帕阳根（BoonchaiTipyangur）等人在2006年专门编写名为《当地“英歌舞”表演技能》的英歌舞教材，并把英歌舞设置为政府规定的文化民俗课，每周五上课，一节课50分钟。
此外，南方周末正在拍摄的《流光拾遗之旅》系列微纪录片将非遗与年轻人喜欢的游戏结合，传承非遗记忆，受到了社会关注，亦是非遗走向年轻人的重要方式。
在成百上千座城市中，一座城市的个性越鲜明，越能够脱颖而出。非遗恰恰最能展现一座城市的个性，这些凝结了古人的智慧，在历史的进程中不断的传承、发展、创新的文化，是一座城市的基因和灵魂。
“长红”秘籍：城市服务进阶
拥有深厚的文化底蕴的潮州，在搭乘上“社交红利”的快车后，如何“长红”？
潮州的宴席有一项传统习俗：头甜和尾甜，即头道甜点上完之后，再按照先冷后热、先浓后淡、先肉后菜的顺序上菜。从前菜、主菜吃到筵席终了的甜品，保证所有菜品以最佳状态出现在客人的面前。
头甜和尾甜，暗含着潮州城市服务进阶的秘籍。
东北的游客刘霄，大年初三与丈夫一起到潮州古城游玩，她指出自己在高铁站出站后打车到市区的过程中，遇到出租车“一口价”拉客，价格高出正常价格不少。
高铁站、出租车是游客来到潮州的第一站，也是游客对潮州的第一印象。在城市服务上，潮州首先需要为游客打造旅游上的“头甜”，提高高铁站与出租车司机的服务水平。
从头甜到前菜，潮州市则需要“打扫干净屋子再请客”。
从网剧《隐秘的角落》中的湛江到网剧《狂飙》中的江门，可以发现游客青睐的并非只有现代化的大都市。具有历史感的城市，同样是游客寻找回忆的重要场景。
潮州市注重传统城市面貌的保护，提出、实施了一系列有序推动古城提升的计划，推进文物保护修缮，这无疑是正确的选择。
潮州市广济桥景区。（图/视觉中国）
与此同时，我们需要注意到城市面貌不仅仅只有建筑、景区、公园的硬件设施，还有城市环境持续性维护的需要。“干净”是日本的旅游名片之一，不论是高楼林立的大都市，还是小而美的城市，干净整洁永远是加分项。
从前菜到主菜，潮州市则需要展现厚重的文化底蕴，为游客提供一场“旅游佳肴”。
杭州市政府曾以西湖浓厚的历史人文和秀丽的自然风光为创作源泉，深入挖掘杭州的古老民间传说、神话，打造《印象·西湖》，使之成为杭州旅游的响亮名片。
潮州市拥有与广州比肩的国家级“非遗”、闻名遐迩的潮州八景、令人垂涎欲滴的潮州美食。潮州市同样可以凝聚潮剧、英歌舞、潮州大锣鼓等非物质文化遗产，为游客打造一场有声有色的文化盛宴，让游客观看演出的同时，体验潮州市的非物质文化遗产。
此外，善用“旅游辐射”理论，亦可以将潮州市打造为广东省旅游第二城：通过与广州、深圳、香港等国际知名城市联动，制定非遗旅游、美食旅游、红色旅游等旅游线路，能够将大城市的游客资源吸引到潮州。
辐射理论认为，任何辐射都是双向的，可以实现优势互补。潮州与广州同样拥有非遗和美食优势，可以通过打造非遗旅游路线、美食旅游路线，为双方引流。潮州也可以为深圳、香港等城市的游客，提供差异化的旅游体验。
从主菜到尾甜，则需要潮州市为游客打造城市伴手礼，将城市特色打造成文创产品，让游客留下一份看得见摸得着的念想。
南方周末研究员 石登江
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